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猪肉供应名录
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- 大涌特产网（http://dytcwgd.ml3.yl01.com/）提供大涌猪肉价格，大涌特产行情，大涌生猪养殖技术培训等一系列服务。大涌镇位于中山市境西南部，珠江三角洲东岸，临江靠海，地形以低山、丘陵和平原为主，农业用地面积宽广，属于亚热带季候风气候区，终年阳光充足，气候温和，雨量充沛，霜期短，生物资源丰富，满足境内养殖生猪的自然条件。大涌镇养殖的生猪常年以山中的腐叶、秸秆为食物，另外境内几乎没有大型的化工厂，生猪的生长环境无污染，自然出产的生猪肉也是绿色、无污染的，能够满足辖区居民日常生猪肉的需求。
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- 越秀特产网（http://gdyxtcw.ml3.yl01.com/）销售的猪肉均来自当地。烧乳猪曾获国家商业部产品评比“金奖”而得名，是宴席上名贵的粤菜肴，烧乳猪在广东已有超过二千年的历史，制作好的乳猪色泽金黄，芝麻般的气泡均匀密布，色泽红润，光滑如镜，皮脆肉嫩，香而不腻，入口则化。烧乳猪制作历史悠久，在南越王墓中起出的陪葬品中，便包括了专门用作烧乳猪的烤炉和叉，在清朝时，粤菜的烧乳猪更被选入为“满汉全席”的菜色之一，现在烧乳猪是广东烧味其中的一种。一般的制作方法是以重约五公斤的乳猪，宰杀后在腹部剖开，取出肋骨，放入特制烧烤叉撑开，放入烤炉烤成，如果烧烤时用慢火，烧出的乳猪猪皮光滑，称之为光皮，也可以用猛火烧烤，其间在猪皮涂上油，令猪皮成充满气泡的金黄色，即为“麻皮乳猪”。
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