板蓝根，别名大青根、黄靛根等。以根入药称为板蓝根，以叶入药称为大青叶。有清热解毒，凉血等功效。为十字花科2年生草本，主根长20-50厘米，直径1-2.5厘米，外皮浅黄棕色。分春播和夏播。春播在4月上旬，也就是谷雨前后。播种过早易抽苔，影响产量和质量。夏播在5月下旬至6月上旬，以油菜茬，麦茬为主。板蓝根于霜降至立冬之间，地上叶片枯萎后采挖，先将地上茎叶割下晒干即为大青叶。