花椒粉为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮而制成，一般在立秋前后成熟。产于四川、陕西、河南、河北、山西、云南等省，以四川产的质量好，以河北、山西产量为高。
    花椒粉是特有的香料，位列调料“十三香”之。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。也可榨油，出油率在25%以上。
    本公司花椒粉产品选用上等的花椒干制成，欢迎您采购。