西安沙滩蜜葡萄种植专业合作社成立于2010年3月，沙滩蜜葡萄园是合作社主要成员单位之一。葡萄园建于1995年，原名南斑村葡萄园，占地约50亩，主要种植户太八号葡萄，同时酿制原汁葡萄酒。葡萄园位于秦岭北麓涝河西岸，是原来的河滩地。此处通风好、日照、温差大，是种植户太八号葡萄的地方，葡萄含糖量比其它地方高2-3度，高达29%。