樱桃作为一种夏季的时令水果，含铁量很高，是的补血水果。樱桃自古就被叫做“美容果”，中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色，美态”，能和阿胶的一些功效相媲美。每百克樱桃果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍，居各种水果之。此外，胡萝卜、菠菜、金针菜、龙眼肉、萝卜干都是较好的补血类果蔬。
以下是小编总结的樱桃的食用功效：
抗贫血，促进血液生成 樱桃含铁量高，位于各种水果之。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增体质，健脑益智。 防治麻疹 麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。