开栏话：随着“晋州鸭梨”地理标志证明商标获国家注册，河北省石家庄市荣获地理标志证明商标的产品已达五种，居全省前列，其中包括晋州鸭梨、赞皇大枣、平山绵核桃、赵县雪花梨和行唐大枣。地理标志证明商标为何会“花落”上述五家？这些地理标志产品分别具有怎样的特性？实行地理标志产品保护后，又给它们带来了怎样的影响？

记者将逐一走进这五家地理标志产地，为您讲述那些隐藏在这些农产品背后的故事。

北羊角村、严华寺村、吕庄村、大河道村……出赞皇县城一路向西南方向而去，不过一二公里的光景，即是一望无际的枣林。枣枝依旧冬日模样，枣芽却早已按捺不住，吐露出三四厘米来；迎着春日的暖阳望去，那嫩绿不由得让人心生怜惜。此时，就连村与村之间也似乎没了“界限”，天地间仿佛只剩下这绵延的枣林、醉人的嫩绿。

这里，就是赞皇大枣的主产区之一，西阳泽乡大枣示范园区。站在园区一座十米多高的观测点上远望，6万多亩枣林散落在层层梯田之上，整齐而有序。

特色鲜枣年产5000万公斤

“赞皇大枣是我国700多个枣品种中的"自然三倍体"品种，以个儿大，核小，皮薄，肉厚，"七个一尺、十个一斤"而著称。”据该县林业局副总工程师褚新房介绍，自然成熟的赞皇大枣从外形上看，体硕如卵，紫红发亮，酷似一件精美的艺术品；剥开后，则见肉质肥厚、质地细密、莹如冰雪；吃一口，味道甘甜，鲜美如酪；晒干掰开，尺把长的密丝纤连不断。

也正是因为自然三倍体的特征，记者也发现，赞皇大枣的树干普遍较高大，叶片光泽度也更高；在被誉为“赞皇大枣村”的大河道村，村民们还告诉记者，赞皇大枣抗病虫害能力较、结果早、管理简单、经济效益高且稳产。资料记载，赞皇县栽培种植大枣已有上千年的历史，如今，西阳泽乡任家洞村还留有千年以上枣树数棵。赞皇大枣曾为历代贡枣。1994年，荣获届林业名特新优产品博览会金奖；2000年，荣获红枣交易会金奖，2009年12月取得国家商标局地理标志证明商标。

赞皇大枣的独特品质，与赞皇县特有的自然条件和高标准的规范化管理有着密切的关系。此外，科学的良繁体系，规范化的管理，也促进了这一特色产品的发展和提升。1984年从河北农业大学毕业后就从事果树管理的褚新房，见证了赞皇大枣的发展之路。“初，这里都是岗坡次地，老百姓日子过得很苦。确定了大力发展枣树的路子后，我们一家一户地做工作，上坡打炮眼、栽树、整梯田、搞管理，一步步发展到了现在。”

如今，45万亩的大枣种植面积、年产鲜枣突破5000万公斤，已经使得大枣产业成为赞皇经济发展和农民增收的支柱产业；“要想富、栽枣树”，“家有千棵枣、不愁富不了”成了当地人的口头禅。

地理商标变身市场“通行证”

经营得好了，难被一些不法商贩“惦记”。近年来，一些来自外地的大枣竟然打上了“赞皇大枣”的旗号，品质差，价格还便宜不少，搞得真正的赞皇大枣吃了亏。自赞皇县大枣协会2009年12月取得国家商标局证明商标以来，不仅对赞皇大枣原产地域进行了有效保护，提高了赞皇大枣的知名度和美誉度，还带来了可观的经济效益。

据董利国介绍，赞皇大枣协会先后授权石家庄荣康食品有限公司、河北绿康枣业有限责任公司、大河道大枣专业合作社等多家红枣加工企业使用该商标。与此同时，赞皇大枣品质得到有效提升，红枣优质果品率达到90%以上，通过对产品售后满意度调查统计，消费者满意率达到95%以上，枣农生产积性也高涨。该县红枣生产过去以大河道为主，现在不断向院头、清河、阳泽等大枣种植大乡拓展，辐射带动周边2400余户、2万余亩大枣基地加入到红枣生产行列，实现了全县红枣规模化生产。

大枣销售量也由2009年以前的四五十吨增长到2011年的上千吨，销售量增长了20倍；大枣价格由2009年以前的30元/公斤增长到2011年的50至60元/公斤，特级枣达到100元/公斤。仅荣康食品有限公司一家年产销量就达到200吨以上，产值达到1000万元以上。

一个商标救活了一个企业，该公司由于在大枣加工生产上业绩突出，带动能力，先后被评为河北省林果产业重点龙头企业和全市重点龙头企业。