营养价值：
作为陕西的著名特产，洛川苹果营养丰富，价值较高。
含水分85%左右，糖16.2%，苹果酸0．38%～0．63%，还含有各种维生素和矿物质。
除生食外，还可熟食、腌制、干制、烤制，以及加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果脯、果汁、果酒、果醋等品。
药用价值：
苹果作为药用，中医认为它性平，味甘，具有补血益气，止渴生津和开胃健脾之功，对消化不良，食欲欠，胃部饱闷，气壅不通者，生吃或挤汁服之，可消食顺气，增加食欲。现代医学研究发现，苹果能防止胆固醇升高、减少血糖含量和治疗高血压、糖尿病，还可以减轻环境污染造成的慢性中毒。现代医学研究还表明，苹果有止泻、通便的作用。治疗单纯性轻度腹泻时，只吃苹果，不需用药，亦有疗效。因苹果所含有机酸能刺激肠道，纤维素可促进肠蠕动，故能通大便，治疗便秘。它还具有补脑和安眠养神的功用。而且还含有较丰富的维生素C1，对癌症有积的抑制作用。苹果还有恢复疲劳，维护皮肤健美等作用。
产品详情：
产地优势：
洛川地处渭北黄土高原沟壑区，是优势农产品区域化布局确定的苹果优生带。这里的纬度、海拔、土壤、日照、温度、雨量等资源得天独厚，是我国全部符合苹果生长7项气候指标的优生区之一。洛川苹果以果型端庄、色泽艳丽、风味浓郁、绿色安全而享誉市场，累计荣获农业博览会、国际农业博览会名产品奖、杨凌农高会后稷金像奖等国家及省部名优产品奖170多项。先后被确定为第11届亚运会、第21届大学生运行会、2008北京奥运会水果，2009年，“洛川苹果”入选农产品区域公用品百，陕西省，2010年取得“洛川苹果2010年上海世博会接待用苹果”冠名权。
