2009年9月22日,第十一届全运会火炬在鸢都大地传递。
作为一位知名企业家、一位潍坊的市民,景芝酒业股份有限公司党委书记、董事长刘全平荣幸地成为了为数不多的火炬手中的一员。在火炬传递现场,刘全平接受了记者专访。
“能够成为全运火炬手,一直是我的梦想……其实,近年来我们公司一贯恪守‘用真心酿造真诚’,把‘好客山东人,好酒景阳春’与‘好客山东人,做好东道主’当做支持全运会的人文理念。”一谈火炬手,谈到全运会,谈到景芝白酒,刘全平就有了说不完的话题。
他说,今年夏季,高端白酒市场开始流行芝麻香型白酒。山东各地高端酒席上,不再只是“茅五剑”等高端白酒的天下,芝麻香型白酒“一品景芝”高端切入,开始可以与“茅五剑”等分享高端白酒市场。芝麻香型白酒作为白酒的一种新的香型,正在市场上受到消费者的推崇,这与景芝酒业50年的努力密不可分。50年努力酿出“原创”,这份荣誉,是景芝酒业对酒业的贡献、对山东酒业的贡献,也是对消费者的贡献。
刘全平回忆说,2006年12月12日,景芝酒业生产的芝麻香型景芝神酿(现升级为“一品景芝”),被商务部和酿酒工业协会联合授予芝麻香型白酒代表,从此改写鲁酒没有自己代表香型的历史。今年,省政府出台了《山东省白酒工业调整振兴指导意见》,《意见》指出将采取保障措施促进作为鲁酒代表香型的芝麻香型的发展,使芝麻香型能作为鲁酒香型代表走向市场,重振鲁酒雄风,芝麻香香飘。他说,芝麻香型白酒是1957年由景芝酒业在传统老字号景芝白乾中发现并先提出,历经50年的不懈科研探索而创立的。2006年9月8日,酿酒工业协会在潍坊举行芝麻香高峰论坛,向业界推广了景芝酒业创新芝麻香的经验。同时,“芝麻香型白酒的研制”通过了由山东省科技厅主持的成果鉴定。专家鉴定认为,此香型白酒区别于原有的9 大香型,“微黄透明、清爽淡雅、醇和协调、尾净,芝麻香风格突出”,符合白酒淡雅爽净的消费趋势,是白酒业比较有发展前景的一个酒种。
令刘全平引以为自豪事件有很多,其一就是景芝酒业成为了国家芝麻香型白酒国标的起草者。刘全平说,景芝酒业作为芝麻香型白酒的主要研发者和香型代表,其在工艺、技术、品质等方面的性,应当是无可置疑的。2007 年7 月1 日,以景芝酒业为主起草的“芝麻香型白酒”国家标准,由国家质量监督检验检疫总局、 国家标准化管理委员会联合发布实施。“国标”,是指导和规范产品生产经营与科研的高“准绳”。《芝麻香型白酒》是芝麻香型白酒生产、检验和销售的标准范本,凡是生产芝麻香型白酒的企业遵循这一标准。
景芝酒业不仅是国标的制定者,“ 一品景芝” 还被评为国家地理标志保护产品,这是迄今为止山东省白酒行业获得的地理标志保护产品。这是否说明,在芝麻香型白酒方面,“一品景芝”具有“典型性”?谈到这一话题,刘全平笑容满面,他说,这充分说明在芝麻香型白酒方面,“一品景芝”具有“典型性”。2008年7月1日,“一品景芝”被公布为国家地理标志保护产品,成为迄今为止山东省同行业地理标志产品。地理标志产品就是过去所说的原产地保护。景芝镇特有的地域、气候、原料、水质等诸多因素造就了芝麻香型白酒独特的风格。“一品景芝”所以成为芝麻香型白酒代表和地理标志产品,关键在于其独特的地理生态环境和科研优势,同一种工艺、同一种做法,离开景芝异地酿酒,酒味大为逊色。 刘全平说,为了让消费者喝到纯正的芝麻香酒,保证质量和品质,景芝如今成立了一流的技术中心、储配中心、科研中心等机构,引进了一流的检测设备,从技术内涵上武装自己。形成了酿造、储配、勾兑等严密的出品程序,并对生产的各个环节严格把关,大程度地保证消费者喝到的每一滴芝麻香酒都能“诸味协调,恰到好处”。近几年来,景芝酒业加快生产设施改造和科研步伐,投资2000余万元扩建年产2000吨芝麻香型白酒生产车间,2000吨的产量,可兑成5000吨的成品白酒。景芝酒业已成为大的芝麻香型白酒酿造基地,并成立了“山东芝麻香型白酒工程技术研究中心”。“虽然景芝成为芝麻香型白酒标准的制定者,赢得了业界的信任和肯定,但景芝人不搞闭关,不封闭自己的技艺,景芝人倾心与同行交流,让芝麻香在齐鲁大地遍地开花,让芝麻香型成为鲁酒自主的代表香型,助推鲁酒进军市场。”刘全平信心满怀。
全民全运,共享体育。金秋的鸢都,硕果飘香。
此时,不远处的全运会的火炬正向信心满怀的刘全平传递过来,这次火炬在潍坊传递,共有90名火炬手参加,他们涵盖了各行各业,他们中间有奥运、有工人、农民代表,有企业家代表,有“外籍在潍人员”,还有“编辑、记者、主持人”等。作为企业代表,刘全平和他的企业其实早就与全运结下了不解之缘??为丰富十一届全运会的活动内容,体现“好客山东人,做好东道主”的人文理念,他和他的公司先后组织参与“一品景芝”全运50年体育功勋榜、“景阳春”全民全运体育彩票全省活动、“一品景芝”全运每日新星评选暨新星爱心助学工程等公益活动,为传播全运插上了飞翔的翅膀。今天,作为一名光荣的火炬手,注视着即将传到手中的火炬,刘全平心潮澎湃:“今后,我们将把勇于拼搏的全运精神融入到企业建设中来,积创新观念,大力开拓市场,以更好的销售业绩振兴鲁酒,繁荣潍坊经济。”
此时,火炬来到了刘全平的手中。他,用有力的双手,捧过熊熊燃烧的火炬,迈起有力的步伐,向前、向前……



