抗癌效果好的二十种蔬菜（括号中为对癌症抑制作用的百分比）

1．熟番薯（98．7%）

2．生番薯（94．4%）

3．芦笋（93．7%）

4、花椰菜（92．8%）

5．卷心菜（91．4%）

6．菜花（90．8%）

7．西芹（83．7%）

8．茄子皮（74%）

9．甜椒（55．5%）

10．胡萝卜（46．5%）

11．金花菜（37．6%）

12．荠菜（35．4%）

13．苤蓝（34．7%）

14．芥菜（32．4%）

15．雪里红（29．8%）

16．番茄（29．8%）

17．大葱（16．3%）

18．大蒜（15．5%）

19．黄瓜（14．3%)

20．大白菜（7．4%）