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陕西省合阳县与著名的花椒之乡韩城市接壤，合阳大红袍花椒以生长地势海拔高，昼夜温差大，色泽鲜红，肉厚籽小，味道香辣，耐储藏、不掉色，在陕西花椒行业有很高的知名度，多年来因种植面积不大，鲜有外省客商关注，近年来合阳花椒种植面积己达十余万亩，每年花椒产量6000多吨，逐步也吸引了众多的外省客商前来收购。

 花椒果实不仅可以作为调味剂，还是一种药用价值很好地一味中药。花椒在中医中味道略带辛辣但是是一种温和性的中药材。不仅能刺激味蕾增加进食，还可以温暖身体，祛除寒气和湿气，还可以保护我们的胃和脾。不仅可以内服还可以外敷来抵抗蚊虫叮咬和皮肤类疾病。花椒还可以疏通我们的肠胃，促进宿便速尿的排除，可以消除多余的水停留在腹部造成的浮肿。另外花椒还可以对女性生理期的疼痛具有很好地缓解作用。花椒还可以治疗儿童或者大人肠胃中的小虫，具有驱虫杀虫的作用。尤其是在冬季多食用一些花椒可以祛除冬季天气寒冷带来的寒气，对治疗高血压、糖尿病还有心脏病等都有一定作用。