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    准备工作：1、将葱和蒜洗净后，葱切成粒。蒜剁碎。选择较辣的青椒和红椒，切成小圈。备用。　2、面皮的制作就和是饺子皮的制作过程是一样的。假如没有饺子皮的话，就可以用温水和一点面，成型后切成面剂子，在擀薄，就可以了。具体做法：1、将蒜沫、青红椒圈、盐、酱油、醋、香油、油泼辣椒拌在一个碗里，好用热油泼一下。　2、开水上锅，将饺子皮煮熟连汤捞进碗里，吃的时候，捞出蘸进料碗，即可。