工具/材料

花椒，桂皮，八角，豆瓣酱，蒜粒，姜片，葱花，盐，鸡精，糖，酱油，黄酒，白芝麻，魔芋豆腐

操作方法

01

将魔芋豆腐切条，装在碗里备用。

02

倒油下锅，放入花椒，桂皮，八角，小火炒香。

03

炒香花椒，八角，桂皮之后，放下豆瓣酱，翻炒均匀，加入蒜粒，姜片，继续小火爆香。

04

加入魔芋豆腐，一点水，盐，鸡精，糖，酱油，黄酒，慢火焖十分钟。

05

关火，装盘，即可食用，撒上葱花、白芝麻，味道更香。