苦瓜的种皮较厚坚硬，必须进行浸种催芽。可用60℃热水浸种并搅拌。降到30℃时搓洗再用温水浸泡12小时一15小时。浸泡过程中每4小时一5小时搓洗一次再换一次温水。浸种结束后包入干净厚湿布中，放在0℃处锻炼一夜（冬季生产，春季栽培不必采用），以增加抗寒能力，再在室内常温下放两小时，然后置于30℃一32℃处催芽，每天翻动1—2次，3天即可出芽。苦瓜出芽有时不一致，可将已出芽的种子挑出来另用湿布包上放于15℃一20℃处，待80％以上种籽露白时即可播种。