世界上消费量大的前26种水果中，猕猴桃的营养成分为丰富全面。奇异果果实中的Vc、Mg及微量元素含量高，奇异果由于较重香蕉及柑桔含有理鑫的钾而位居榜。

　　奇异果的Vc量及食用纤维素含量达到了优秀标准，同时，奇异果中的Ve及Vk含量被定为优良，奇异果脂肪含量低且无胆固醇。与其它水果不同的是奇异果含有宽广的营养成分，大多数水果富含一、两种营养成分，但是每个奇异果可提供8%DV叶酸，8%DV铜，8%泛酸，6%DV钙和鲜，4%DV铁和维生素B维6，2%DV磷和Va以及其它维生素和矿物质。