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消费者怎样选择红心猕猴桃

发布时间:2013/10/26 10:38:46点击率:0
      红心猕猴桃越来越被人们所认识、喜欢,那在超市或市场上购买时我们要学会怎样选红心猕猴桃呢?还有,红心猕猴桃怎么吃才好的味道呢?
 
      这里先要说明的是,红心猕猴桃一般要变软件些时才适合吃。大家应用知道不管什么水果,一旦变软了,一两天内不把它吃了,就会坏掉。红心猕猴桃也如此,因而消费者在购买红心猕猴桃时,一般要选择果实整体处于坚硬状态的果子,还要非常注意的是看果实是否有机械损伤。
 
      简单提示:整体果实是坚硬的红心猕猴桃,如果有某一点上变软、略大点的破损、碰伤都好不要买,因为它会从这一点的损伤处迅速变软,损伤处可能会变酸,有的可能会溃烂,使得整个果子在正常成熟之前就会变软变味,以至严重的影响红心猕猴桃的口味。
 
      为什么不能吃坚硬的红心猕猴桃呢?其实坚硬的红心猕猴桃也是可以吃的,不过在吃坚硬的果子时,口味也不会是多好,果子吃着可能有酸涩感,有人还会感觉有些刺口。这主要是因为果实中含有大量的蛋白酶,而这种酶会分解人体舌头和口腔黏膜中的蛋白质,从而引起人味觉上的不适感。
 
      所以红心猕猴桃在食用时,一定要放熟后再信用(变软后),红心猕猴桃上树上采下来是都是坚硬的,那怎样让它成熟(变软)呢?
 
      红心猕猴桃的成熟需要几天的时间,只要放在一个密封的容器里几天,它就会自己变软的。如果希望它快点成熟,你可以在这个密封的窗口里放一个苹果或香蕉或西红柿等水果,因为这些水果发出的天然催熟气体“乙烯”,会传染红心猕猴桃,从而促进它快速变软变的更甜。

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