前不久，周至县果农马占成种植的8亩富华新品种猕猴桃，每公斤卖到了60元的天价还供不应求。曾一度被“膨大剂”困扰的周至猕猴桃产业终于跃出低谷，今年创出质量优、销售进度和销售价格好的纪录，猕猴桃冷藏、销售今年也提前进入尾声。仅价格上扬就使广大农户多收益5000万元。

    盲目迎合  “维C”成烫手山芋

    猕猴桃原为秦岭的野生果，不仅口味鲜美，且营养价值很高，被誉为“绿色之宝，维C”。位于秦岭北麓的周至县是世界公认的猕猴桃原生区和适生区。至上世纪90年代初，全县猕猴桃种植面积达到13万亩成为国内联片种植规模大的猕猴桃商品生产基地。猕猴桃不仅被认为是振兴经济的立县产业，同时，也成为当地农民增收的“金蛋蛋”。

    然而，上世纪90年代中期，一种俗称“膨大剂”的激素类生长剂“大果灵”流入周至果区。果农在幼果期蘸用“膨大剂”，猕猴桃不仅果形漂亮，且个头比原来大一倍多，但成熟后的猕猴桃口味品质却大幅下降，贮藏期也由两个月缩短到十几天，而且加速树龄老化。一时间，受短期利益驱使，果商图好卖，果农乐得种，结果导致“膨大剂”在周至以及周边果区快速蔓延。“维C之王”猕猴桃的声望在国内外高端市场由此大跌。

    为了确保猕猴桃这一兴县富民的支柱产业长久不衰，2000年，该县严厉查禁“膨大剂”，50多天的全天候集中检查，使全县80％的猕猴桃成了真正的“绿色健康食品”。出乎意料的是，当年猕猴桃收获季节，邻县蘸过“膨大剂”的劣质猕猴桃早早就高价售出，周至大量未蘸过膨大剂的优质猕猴桃却无人问津。种植大户蔡斐然说，咱也知道果子用了“膨大剂”品质就下降，难吃又不好存放，果树还提前衰老；可不用吧，果商又不收。果农不知道应该信政府还是信果商。猕猴桃本来是咱周至人的财神，现在却成了“烫手山芋”。

    有序引导  突破产业发展瓶颈

    随着我国加入WTO，猕猴桃面临着更大的发展空间。在日本，脱皮后的猕猴桃干片每公斤售价200元，但是，国际市场上只认可国际标准，即必须在有机环境下生产接近天然的有机果品并通过国际有机食品机构认证后才能上市。但周至猕猴桃，只能在国际大市场门外徘徊，就连国内市场也风光不再。

    事实上，连续几年的市场实践和政府常抓不懈，在果农的种植观念上引发了可喜的转机。2002年，该县楼观镇周一村的赵志修和几位猕猴桃种植大户、龙头加工销售企业自发组成了家绿色生产自律组织——“有机猕猴桃种植联合体”，向全县果农发出《保优质创名适应加入WTO新形势的倡议》，号召实施标准化栽培管理技术，坚决禁用化肥农药和“膨大剂”，保护猕猴桃产业。

    种植大户和龙头企业的选择给了县委和县政府很大的启发。从2002年冬开始，周至县一方面继续查禁“膨大剂”，一方面因势利导，提出实施农业精品富民战略，促进了猕猴桃生产由数量扩张型向质量提高型的彻底转变。

    2004年8月，周至猕猴桃次通过欧盟食品组织认证，跨过世界食品质量要求高的“门槛”。凭着这张“通行证”，周至人当年一举拿下了为欧盟26个国家和地区供应4500吨猕猴桃鲜果的订单。同时，周至各大龙头销售企业也与国内超市签订了8000吨鲜果供货合同，龙头加工企业新引进的生产线也纷纷投入生产。

    规范经营  支柱产业东山再起

    周至猕猴桃大多数为秦美品种，成熟集中，13万亩猕猴桃年产量达8—10万吨，全县猕猴桃库存能力仅为6万吨，还有几万吨鲜果在采收期的一个月内要全部售出，一旦销路不畅，就会重演果贱伤农的悲剧。

    为了应对市场风险，近年来，周至县在狠抓标准化管理和有机种植的同时，积鼓励和吸引外来客商，以资本参与、入股等多种形式，与农户结为利益共同体。通过对“企业＋基地＋协会＋农户”经营模式的探索，提高了周至猕猴桃产业化程度，这样缓解了果农卖果难的问题，还提升了周至猕猴桃商品果的价格定位。一些民营科技企业和果农也开始致力于猕猴桃新品种的选育和推广，“猕富华”、“徐香”等新品种开始逐步推广。

    曾一度因滥用果实“膨大剂”而陷入存亡边缘的猕猴桃产业经过周至人近5年的不懈努力，终于跃出低谷，劲回升。今年，周至猕猴桃的价格比去年翻了一番，比2002年增长4至5倍，周至兴起的猕猴桃抢购热，让周至县委、县政府和广大果农在高兴之余，开始清醒地认识到：只有坚持标准化生产，绿色食品才会走俏市场，猕猴桃的市场道路才会越走越宽。