猕猴桃属于浆果类水果

    猕猴桃，也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等，果形一般为椭圆状，外观呈绿褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。

    猕猴桃又名奇异果，其酸甜可口，果实中含有人体必需的18种氨基酸和丰富的维生素c，享有“维c”的美誉。

    猕猴桃形如梨、色如桃，因猕猴桃喜食而得名，含有16钟氨基酸及钾、钙、磷、镁、铁、钠等多种微量元素，维生素c含量高，营养丰富，国际上视为果中珍品。有“水果之王”美称，经常食用有健身美容，延年益寿之用，其果胶对铅、汞及其中毒性职业病有解毒作用，为高空、高温、海底、井下、放射等特种作业人员之食品。目前我市猕猴桃的栽培面积已达3万多亩。其中和平县已成为我国南端的猕猴桃生产基地。

    猕猴桃的历史

    猕猴桃(别名杨桃、毛梨桃)，为原产的宝贵果树。

    它的莳植史起于1200年前的陕西。

    唐朝墨客岑参有“中庭井栏上，一架猕猴桃”的诗句。

    明代李时珍《本草纲》有：

    “猕猴桃，其形如梨，其色如桃，而猕猴桃喜食，故有诸名。”这个陈腐的植物，改革开放后，周至县是猕猴桃莳植面积年夜、产量高、品种优、办理技巧好、贮藏加工本的“五”县。

    为此，国度有关部分专门付与周至县“猕猴桃之乡”称呼，并为猕猴桃基地公告了《绿色食物证书》。

    猕猴桃为什么叫猕猴桃

    猕猴桃，也叫奇异果，“其形如梨，其色如桃”，因猕猴喜欢吃此种水果而得名。猕猴桃以营养性、保健性而着称，被当今世界誉为“果中珍品”、“水果之王”、“维c”。

    猕猴桃的适宜人群

    据了解，猕猴桃果实内含果糖、果酸及17种氨基酸。猕猴桃维生素c的含量高达100～420mg/100g，相当于柑桔的10倍，苹果的80倍，梨的96倍。据医学研究表明，经常食用猕猴桃可以健身养容，延年益寿，是航空、海底、高温、矿井、放射等特种工作人员的品，是幼儿、孕妇、老弱病人的滋补剂。因猕猴桃含大量果胶酶和水解蛋白酶，饭后食用猕猴桃，2小时后就可使肠胃内的难溶性粗蛋白得到分解，起到肠胃清洁的作用，所以更是那些经常在酒楼、餐馆进膳的先生、女士们的必备食品。