秋天到了，也是各种新鲜水果上市的季节，这个时候我喜欢买一些比较时令的水果，比如苹果、提子、香蕉、甘蔗等等，说起我爱吃的水果我特别爱吃的就是猕猴桃。猕猴桃不仅可以当做水果，也可以在做水果沙拉时切成块状和其他蔬菜水果放在一起，滋味很是不同。

猕猴桃又称奇异果，还有一个别称叫“毛桃”，是的原产水果，主要分布在陕西和江西等地，其中陕西周至猕猴桃以“航天品质”闻名。

在很多的山里都有野生的猕猴桃，野生猕猴桃的个头较小，产量也很少，但是吃起来会比大面积种植猕猴桃口感要浓郁很多，但由于条件产量的限制，只能算作山里的野果，不能得以量产。猕猴桃被誉为“水果之王”这就足以见它营养价值之高，其中蕴含多种维生素，所以猕猴桃有美容养颜的功效，对于抗癌很有帮助。猕猴桃的品种有很多，比如常见的品种有红阳、海沃德、秦美、华优等等。猕猴桃不但可以采摘后直接削皮硬着吃，也可以拿回家以后放一段时间，等猕猴桃放软了吃，口感各有不同，滋味也各有其独特之处。拿硬的猕猴桃来讲，吃起来就比较爽脆，味道酸中带甜，略微偏酸;软的猕猴桃剥掉皮后吃起来是以香甜可口为主，基本尝不到酸味，口味更为大众化。

其实猕猴桃不止有这一种水果产品，还有猕猴桃干、猕猴桃片等，其实我们也可以在家自制猕猴桃干，先我们将买来新鲜的猕猴桃去皮，切成3毫米到5毫米的薄片，将它摆放在带有小孔的果盘里，可以放入冰箱里冻干，也可以放在通风的地方自然风干，等到果肉析出层白色的糖分并且切的薄片有收缩变形时，就可以食用了。那么猕猴桃是怎么生长的呢?接下来就为大家解答。

猕猴桃是以树也基础的植物，等到三月树木抽枝发芽一段时间，就需要开始为猕猴桃树修剪枝叶了，等到半个月左右，猕猴桃花就开始陆续开放，这时就到了个农忙期了。由于花期到了要对果花进行人工授粉，所以人们大多在早上五六点就要去采摘公花带回后，将公花花蕊剪下、密封晒干、研成粉末，再倒入专用的工具中，对果花进行一朵一朵的授粉，在这之后需要经历四个月的生长期，在生长期中要对土地进行除草深耕、补充肥力、预防病虫害。其中灌溉是很重要的，在天气干旱不降雨的情况下，3至6天就要灌溉一次。

进行追肥时不能离树的根部太近，容易因肥力过剩导致树根受损。再酷暑来临之前，大约是六月中旬后至7月初这段时期，还要再进行一项工作，就是要给每一颗果实套上纸袋，这样主要是为了保证果实不受太阳直接照射而使外观受到损害，同样也为了外观颜色一致青翠。在后几个月也要注意对新抽出的枝条进行打尖处理，处理完这些就等着猕猴桃的大丰收吧!