宜君县核桃产业办公室下属的宜君县林果业管理中心，集核桃新品开发、育种、种植，核桃产品研究，加工，经营为一体。

宜君县位于陕西省渭北核桃产区的中心位置，是全省核桃生产大县之一。这里环境优美、气候温凉、昼夜温差大，有利于干物质积累，是核桃的适生区。据《县志》记载：“宜君盛产核桃、榛子，久负盛名”，1957年宜君核桃曾受到国务院嘉奖。为了进一步做大做核桃产业，1998年县委县政府就制定了《十万亩优质核桃基地建设的决定》，2004年又出台了《关于做大做核桃产业的决定》。2010年，陕西省人民政府出台了《关于加快推进核桃等干杂果经济林产业发展的意见》，将宜君县列为全省核桃发展重点县。同时，铜川市人民政府也出台了《关于做大做宜君核桃产业的决定》，对宜君县核桃产业发展给予全方位的支持。宜君县核桃面积很快由1997年的2.7万亩发展到现在的42万亩，其中挂果面积达到13万亩(良种达10万亩)，产量达10000吨，产值2亿元，农民人均核桃收入3000元，核桃已经发展成为全县农民增收的重要支柱产业。

宜君核桃2004年通过了有机食品认证 。先后荣获第十一届杨凌农高会后稷特别奖、陕西省届旅游产品博览会受欢迎产品奖，2008年届国际林产品博览会金奖及“2008北京奥运”推荐果品（干果类）一等奖，自主选育的“宜核1号”核桃，荣获2009年第二届核桃大会金奖，2011年荣获第二届国际林产品博览会金奖,2013年宜君核桃被国家质检总局命名为地理标志保护产品。

荣膺“核桃之乡”、“绿化模范县”、 “国家地理标志”、“生态示范区”的宜君县是一个以种养业为主的传统农业县，因适宜君王避暑而得名。全县总土地面积1513平方公里，年降雨量709.3mm，年均气温8.9℃,昼夜温差大,日差8.1℃。是核桃、苹果、玉米优生区。2013年核桃面积达到42万亩，产量达到1亿吨以上，获得了国家绿色有机食品认证。