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      红枣是用来调制家常便菜的日常食品，也是中药处方的常用之品。从中医角度理解，红枣有健脾功效，能促进肠胃消化，加快营养吸收，从而调理身体机能运作，起到补气血的功效。

      红枣因为品种、种植地理位置以及种植方式的差异，所含的营养成份也所不同。比较有名的，如陕北县油枣、新疆和田玉枣，灰枣、山西晋中太谷的壶瓶枣、新郑大枣、金丝小枣、板枣等。

      而在众多的红枣品种中，陕北的县因为有着3000多年的种枣历史，保留了当今仅存的“千年枣园”而在乃至世界享誉盛名。因为得天特厚的地理优势，有机种植的遵循，使之产出的红枣皮薄，肉厚，核小，酸甜，营养价值非常之高，被誉为“天然维生素丸”，而著名有机农业食品品心枣不宣旗下的有机红枣就采摘于此。

     心枣不宣品创始人，上海理恩养生物科技有限公司，陕西县理恩养农林科技有限公司董事长，有机生态农业倡导人李志田介绍道：千年“枣树王”生长在县朱家洼乡泥河沟村。它是晋陕黄河峡谷红枣的优生地，号称“天下红枣村”。泥河沟千年“枣树王”经专家科学考证，有1300多年的树龄，其树高8.3米，树围3.03米，冠幅13.4米，至今每年产枣百余斤，被誉为枣树的活化石而收入《枣树志》。也因为陕西县地处北纬38度，日照充足，一年四季日照长达222天，干旱少雨，昼夜温差大，无霜期长，所以特别适合红枣和杂粮生长，营养成分很丰富。

      目前，陕北县整体有83万亩县红枣，50%的都是红枣面积，一般分布在县山地里。每逢红枣成熟时节，有些村民将收成的红枣放在村中石涯上进行自然风干，使之每一颗红枣都原汁原味。
      县曾是陕甘宁边区非常重要的组成部分。1947年，毛主席率中共中央机关和人民解放军部转战陕北来到县，在县生活战斗了100个日日夜夜，在革命留下了其光辉的一页，而在这里，毛主席入驻一当地村民家中吃到红枣后，也对县油枣赞不口。