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    一、当前我县红枣产业发展状况及其特点
    截至2013年底：全县枣园面积达16.5万亩（其中挂果面积13.6万亩），产枣4.1万吨，产值13960万元，农民人均红枣产值1956元。由于缺乏规范栽植、科学管理等意识，致使我县红枣品种良莠不齐，而且退化现象严重，全县木枣占75%左右，团枣、牙枣占15%左右，骏枣、梨枣仅占10%左右，优良品种和类型改良未能形成规模。红枣加工以烘干为主的初加工有所发展，但烤炉数量少，规模小。具有一定深加工能力的企业只有榆林光大枣业公司、巨人食品科技开发公司等几家，而且加工量也较小，由于资金、技术等原因，难以开发具有市场竞争力的新产品。加之深加工跟不上，又没有高质量的冷库和气调库，大多数枣农停留在出售鲜果和干果的初级阶段。从种植到采摘包装，主要还是沿用传统粗放的手段，标准化技术的组装、配套不够，不能实现优质生产和集约经营，产业整体效益不高。其特点主要表现在：
    1、品种比较单一，退化，不稳产、易裂果、上市竟争能力差。特别是近年来红枣成熟季节，阴雨连绵给枣农带来了巨大损失，特别是07年几乎收，08年损失过半，2011年还比较好但也减产达百分之二十左右。这些品种老化、不稳产、易裂果、上市竟争能力差，自然鲜干红枣出售价格每斤在0.6元—1元左右，尽管加工各种系列产品，仍然卖不上好价格。严重影响了枣农生产的积性、创造性，制约了我县红枣主导产业的健康持续发展。
    2、栽植面积大，产量大，产值低。到目前栽植面积近16.5万亩，产量达4.1万吨，产值仅1.396万元。
    3、经营分散，不科学。不少枣农还用传统的经营方式管理枣园，没有形成真正科学的现代化集约化管理机制。没有用现代科技提升传统红枣产业，用新的理念促进红枣产业发展；新的红枣产品还未真正打入国际市场；也没有真正做到用红枣新产品出口和优质红枣的国内消费带动红枣产业发展；提升和带动红枣产区和红枣基地建设的产业化水平做的还不够。
    4、枣农创新意识差，品种改良刚刚起步。
    截至目前大部分红枣还是原来传统品种，进入80年代后期才引进了梨枣、晋枣、骏枣、油枣、京昌1号、金玉一号等新优品，但数量很少，仅占总体红枣品种的百分之十左右。
    5、具有深加工能力的企业少，市场竞争能力弱，红枣的贮存技术和保鲜技术差。目前，县内红枣加工企业粗加工产品多，深加工产品相对较少。并且深加工产品中，高糖产品多，低糖产品少。加工龙头企业少，规模化生产水平不高，投入机制不活，渠道不畅，制约了企业发展。至今红枣加工还没有类似河北古城葡萄酒集团和露露集团那样的龙头企业。
    二、我县发展红枣的有利条件
    1、气候条件
    2、地理条件
    3、栽培技术与规模优势

4、红枣加工营销产业已初具规模

三、我县红枣发展的根本方向

1、应加红枣技术人员与枣农培训

红枣产业的发展和壮大，关键在人。政府要牢固树立科学人才观，不断壮大红枣人才队伍，提高人才素质，发挥人才作用，出资培养和造就一批有文化、懂技术、会经营的新型枣农。特别要重点培养造就一批红枣产业科技军人才和农村实用人才。

2、积引进优良品种

红枣品种老化、退化是当前枣业发展中为突出的问题之一。优良品种在现代农业建设中具有关键地位，调整和优化红枣的品种结构,在吴堡红枣产区，通过引进优良红枣品种进行筛选对比，选择出适宜当地山地栽培的抗旱、耐瘠薄、丰产优质的红枣品种乃当务之急。当前我县现引进的灵宝大枣、紫铃大枣、金昌一号等鲜食、制干兼用优良品种普遍被看好。

3、组织枣农，进行集约化经营

通过大面积的品种改良从而达到集约化经营，在黄河沿岸的宋川镇、郭家沟镇、岔上镇、寇家塬镇的种植红枣面积大村的中心区建立红枣示范园。通过建立品种改良基地，把所有的枣园连成片，同时政府要积组织红枣协会、红枣商会、红枣种植大户，红枣加工龙头企业等给枣农以实惠，引导他们走现代科学的规模化型，集约化经营型管理模式道路。

4、大力扶持红枣龙头加工企业

以红枣产业园区为平台，以红枣加工与流通企业为主体，以专业技术人员和科研单位为依托，组建吴堡红枣技术研究中心。技术研究中心在保证红枣基地建设的前提下，着力研究红枣贮藏保鲜技术和红枣精深加工技术的研究，为鲜枣保鲜和红枣精深加工提供技术支持与保障，打造吴堡红枣品。

5、建立红枣贸易基地和交易网络

以龙头型专业流通组织为主体构建批发市场，以批发市场为中心构建市场体系，以市场体系为中心构建农产品流通体制；创新红枣市场流通模式，在辛家沟高速公路出口处和郭家沟镇集贸中心建设红枣贸易中心，建设集红枣生产、加工、包装、储运、批发、拍卖、直销、连锁零售经营、进出口贸易、物流配送及电子商务等多功能于一体、符合现代农业产业化发展要求的产业体系和流通模式。

6、加枣业协会和农民合作组织建设

以增加农民收入为目标，以结构调整为主线以增加农民收入为目标，充分发挥其在红枣产业化经营中的示范带头作用，自上而下、循序渐进，引导枣业协会等逐步向多模式、网络化、区域化的方向发展。通过枣业协会和枣业合作社等形式，一头连接加工企业，一头连接市场，形成“企业+枣业协会（枣业合作社）+农户”、产、加、销一体化的产业化经营模式，克服无序竞争，减少内耗，推动优势产业的发展壮大，不断增行业的国内国际竞争力，使更多的农民从中获利受益。

总之，全县上下要把红枣产业作为“三农”建设的一项重要内容，抓紧、抓好、抓出成效。一是县、镇、村各级导都要建立任期目标制，把发展红枣产业作为一项指标列入议事日程。二是计划、财政、扶贫、科协、科技、金融、保险等部门要紧密配合，通力协作，人、财、物、技配套投入，形成合力，综合作用于红枣产业开发上，特别是县财政应拿出一定财力予以扶持，形成政府投入为引导，个户投入为主体，金融支持为补充的投资机制。三是县、镇要选择有代表性的村企，抓典型、树样板、总结经验、辐射推广。通过努力，使我县红枣产业的整体水平再上一个新台阶，为实现“两个吴堡”的奋斗目标打下扎实的物质基础。