提高红枣品质 增加红枣附加值
发布时间：2016/7/11 10:27:16点击率：0
“82万元，第三次成交！”2015年10月17日，随着拍卖员的落槌声，在2015新疆第二届特色果品（阿克苏）交易会生态健康果品竞拍会上，阿克苏地区实验林场1号枣园的30亩灰枣以市场高价成功找到买主。
“优质才能优价！”地区实验林场场长张新成说，实验林场每年红枣总产量大致在1.5万吨，因为红枣品质好，产品每年都被内地大的经销商全部采购包销。
近年来，随着红枣种植面积的不断扩大，加之市场的原因，新疆红枣价格起伏不定，高的时候达到60多元一公斤，少的时候仅有几元钱，这让很多枣农倍感困惑。
“主要是我们的枣农提高枣子品质的意识不，管理跟不上，果品的质量出现了问题。”国家林业局枣产业协作组专家组组长、河北农业大学枣研究中心教授刘孟军考察了的红枣产业后，对阿克苏的红枣产业提出了忠告。
“有资源不代表有效益，我们充分意识到了这个问题，从施肥、灌溉、修剪整形、病虫害综合防治、统一时间采收、按等分级等方面由技术人员严格把关，确保进入加工环节前的枣果品质。”阿克苏地区林业局副局长宋卫说，几年前，阿克苏地区制定了《红枣种植管理标准》《红枣采收标准》，引导企业、合作社在生产加工环节中严格执行标准，确保红枣品质。同时，充分利用近年来新建的果蔬烘干房和冷藏库，提高加工水平和贮藏质量，延长果品销售期，促进红枣加工保值增值。
阿克苏地委委员、宣传部长刘宝升介绍，这几年，全地区大力加红枣等林果产品品建设。2008年，在北京奥运会推荐果品评选暨第六届“东方绿洲杯”果品擂台赛上，阿克苏红枣从十几个省（区）市选送的近百种红枣中脱颖而出，获得红枣类一等奖，成功入选奥运会指定果品行列，同时获得国际林业产业博览会金奖称号和“中华名果”称号。同年，阿克苏红枣通过了国家地理标志商标认证。2014年，阿克苏红枣又喜获新疆特色林果产品广州交易会金奖。
对于红枣品质的问题，阿克苏市万绿园红枣专业合作社理事长王红明有着深切的体会。这几年，万绿园农民专业合作社自觉向提升红枣品质靠拢，合作社制定了高出地区标准的红枣种植标准，3000亩红枣全部采用滴管，施用农家肥和有机肥，系统地推行红枣标准化生产。
“今年10月，在河南举行的一场拍卖会上，我们万绿园合作社的红枣拍出了一公斤188元的好价钱，原因就是品质好。”王红明说。
在库车县齐满镇达博孜村，很多果农为了提升林果质量，特意建起圈舍养起了牛羊和鸡鸭。齐满镇党委书记雷庭说，齐满镇有37000亩果园，这些年推行绿色种植，施用农家有机肥，红枣每年都很抢手。并且，由此也带动了养殖业发展。目前，全镇养羊数量由3年前的4万多只增加到现在的8万多只。
“除了在种植上提升红枣品质外，还要全力提高深加工水平，提升产业链的综合效益，这样才能让红枣产业可持续发展。”宋卫说。他介绍，近几年来，阿克苏地区红枣产业不断由扩大种植规模转向精深加工、市场开拓，产业正在转型升级。先后建设了优势产业带和工业园区，引进培育了储藏、深加工企业超过100家，开发出果酒、果醋、果粉、红枣素、红枣胶囊、红枣口服液等系列产品300余种，培育出“天枣”“蓓嘉红”“天杉”等一批知名品。此外，成立红枣专业合作社逾300家，引进果品分选设备5100台，清洗设备453套，烘干设备630套。通过“公司+合作社或协会+农户”等模式，建立稳定的产销利益连接机制，推动果品由储藏、保鲜向饮品、保健品精深加工等高附加值域延伸，不断延长产业链，提高红枣产业的市场竞争力和整体效益。
“优质才能优价！”地区实验林场场长张新成说，实验林场每年红枣总产量大致在1.5万吨，因为红枣品质好，产品每年都被内地大的经销商全部采购包销。
近年来，随着红枣种植面积的不断扩大，加之市场的原因，新疆红枣价格起伏不定，高的时候达到60多元一公斤，少的时候仅有几元钱，这让很多枣农倍感困惑。
“主要是我们的枣农提高枣子品质的意识不，管理跟不上，果品的质量出现了问题。”国家林业局枣产业协作组专家组组长、河北农业大学枣研究中心教授刘孟军考察了的红枣产业后，对阿克苏的红枣产业提出了忠告。
“有资源不代表有效益，我们充分意识到了这个问题，从施肥、灌溉、修剪整形、病虫害综合防治、统一时间采收、按等分级等方面由技术人员严格把关，确保进入加工环节前的枣果品质。”阿克苏地区林业局副局长宋卫说，几年前，阿克苏地区制定了《红枣种植管理标准》《红枣采收标准》，引导企业、合作社在生产加工环节中严格执行标准，确保红枣品质。同时，充分利用近年来新建的果蔬烘干房和冷藏库，提高加工水平和贮藏质量，延长果品销售期，促进红枣加工保值增值。
阿克苏地委委员、宣传部长刘宝升介绍，这几年，全地区大力加红枣等林果产品品建设。2008年，在北京奥运会推荐果品评选暨第六届“东方绿洲杯”果品擂台赛上，阿克苏红枣从十几个省（区）市选送的近百种红枣中脱颖而出，获得红枣类一等奖，成功入选奥运会指定果品行列，同时获得国际林业产业博览会金奖称号和“中华名果”称号。同年，阿克苏红枣通过了国家地理标志商标认证。2014年，阿克苏红枣又喜获新疆特色林果产品广州交易会金奖。
对于红枣品质的问题，阿克苏市万绿园红枣专业合作社理事长王红明有着深切的体会。这几年，万绿园农民专业合作社自觉向提升红枣品质靠拢，合作社制定了高出地区标准的红枣种植标准，3000亩红枣全部采用滴管，施用农家肥和有机肥，系统地推行红枣标准化生产。
“今年10月，在河南举行的一场拍卖会上，我们万绿园合作社的红枣拍出了一公斤188元的好价钱，原因就是品质好。”王红明说。
在库车县齐满镇达博孜村，很多果农为了提升林果质量，特意建起圈舍养起了牛羊和鸡鸭。齐满镇党委书记雷庭说，齐满镇有37000亩果园，这些年推行绿色种植，施用农家有机肥，红枣每年都很抢手。并且，由此也带动了养殖业发展。目前，全镇养羊数量由3年前的4万多只增加到现在的8万多只。
“除了在种植上提升红枣品质外，还要全力提高深加工水平，提升产业链的综合效益，这样才能让红枣产业可持续发展。”宋卫说。他介绍，近几年来，阿克苏地区红枣产业不断由扩大种植规模转向精深加工、市场开拓，产业正在转型升级。先后建设了优势产业带和工业园区，引进培育了储藏、深加工企业超过100家，开发出果酒、果醋、果粉、红枣素、红枣胶囊、红枣口服液等系列产品300余种，培育出“天枣”“蓓嘉红”“天杉”等一批知名品。此外，成立红枣专业合作社逾300家，引进果品分选设备5100台，清洗设备453套，烘干设备630套。通过“公司+合作社或协会+农户”等模式，建立稳定的产销利益连接机制，推动果品由储藏、保鲜向饮品、保健品精深加工等高附加值域延伸，不断延长产业链，提高红枣产业的市场竞争力和整体效益。
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