说到大的柿饼产地，人们先想到的或许是富平县。但是本期走访柿饼网为您带来的是我国全年产量多的柿饼产地，就是广西省。根据去年的统计数据表明，广西恭城柿饼的年产量已经突破2000万吨，在数量上已经远远超过了陕西富平县的柿饼产量，一举获得了柿饼产量多的柿饼产地。

      虽然产量遥遥先，但是广西柿饼的销量确是位于几大柿饼产地的中下游，2015年广西柿饼的销量远小于富平柿饼和青州柿饼。为此，柿饼网的工作人员专门前往广西的柿饼主产地走访，发现广西柿饼的加工方式依旧沿用竹片晾晒的传统工艺。

      富平柿饼的晾晒方式在四年前已经改成了悬挂吊晒方式，这样的改进对柿饼的卫生程度有很大影响。由于吊晒出来的柿饼全程没有接触其他杂质，而且可以四周均匀地获得阳光的照射，所以富平柿饼的市场反应良好。而广西柿饼一直是采用竹片的晾晒方式，该种工具往往是被柿饼加工者连续使用数年，导致柿饼上会滋生细菌，影响柿饼的口感。

      另一方面，广西地处温带山区，气候变化没有陕西富平的剧烈，也就导致广西的柿子甜度比富平柿饼的低，这也是消费者选择富平柿饼的原因之一。

      今年广西柿饼销售遇阻的情况依旧没有缓解，柿饼加工厂和部分柿饼批发商为此伤透脑筋。反观陕西富平柿饼的销路确是顺畅无比，随着韩国客商在富平县长期采购，富平柿饼价格也一路飙升到了14元/斤。