猪苓是一种常用中药材，多孔菌科，多孔菌属。以菌核入药。猪苓在我国大多数地区都有分布，常寄生于枫、桦、柞、槭、杨等乔、灌木的树根上。菌核生于地下。从猪苓菌核表皮颜色可以判断其菌龄：一般3年以上的猪苓为黑褐色；2年～3年的为灰黄色；当年新生苓为青白色。

　　近年来，随着猪苓抗癌作用的发现，市场需求量日益加大，加之野生资源逐渐减少，猪苓市场呈现供不应求之势。由于野生猪苓只在陕西、四川、云南等地有生长，一般只在海拔1200～1600米的山坡上可以挖到，资源很是稀少，加上没有采取保护性挖掘措施，导致目前野生资源枯竭，价格不断上升，人工栽培猪苓效益普遍较高。

　　猪苓的药理功效

　　猪苓是一种药用真菌，以菌核供药用，有利水渗湿去痰，耐毒的功能，主治肾炎水肿、小便不利、急性尿路感染、暑热水泻、淋虫、赤白带下等症。近代临床试验证明，其提取物猪苓多糖，具有显著的抗癌作用。

　　猪苓的生长形状

　　猪苓菌核属多年生，埋在地下，常生于桦树、柳树、杉树、青湿木、狗骨子、白杨树、青岗树、岩马桑、花叶子等润叶树的树根上。猪苓呈块状或不规则条块或扁圆块状，直径3～10厘米，形似生姜块茎，表面黑色、灰黑色或棕黑色，猪苓菌核表现的有伴有根状菌素，子实体由菌核上长出，生有10～100余朵，俗称“猪苓谷花”、“菌子”，猪苓菌子芳香、味、好吃。

　　猪苓的生长与生活习惯

　　猪苓常生于海拔1000～3500米左右的向阳林地，尤其是杂树林内居多，木苓松林内也有分布。土壤的结构与性质，对猪苓的生长有很大的关系。猪苓适宜在疏松、含腐质丰富、湿润、坡度在20～25度的向阳坡上生长。猪苓对温度变化敏感，当温度在10度时猪苓开始萌发，17～19度时猪苓开始生长，22度时子实体开放。当气温在8℃以下、25℃以时上即停止生长，进入休眠状态，生长期适温度为15℃～24℃，土壤的含水量以30%～50%为适宜。栽培猪苓应选择pH值为5～6.7的微酸性或近中性沙壤土。猪苓不能直接寄生于树木上，必须依靠蜜环菌提供养料。猪苓对氮、磷、钾肥要求不高，种后一般不需施肥。

　　猪苓既不能自养，也不能直接寄生在活的或腐朽的树根上，而是依靠另一种食用真菌栎菌索提供养料，猪苓才能生存，这个“栎菌”名词，是在不同树种下经过试验，选择定名的，有一定的科学含义。

　　猪苓属于真菌中药材，可以人工分离菌种制和菌种载培，因此猪苓的生长发育需要经过担孢子、菌丝体、菌丝菌核和子实体四个阶段，担孢子适宜的条件萌发形成初生菌丝和次生菌丝，无数次生菌丝紧密缠绕结合成菌核，菌核系多年生，能储成养分，在不适宜的环境中保持体限，如遇到栎菌索和适宜的环境，又能萌发产生新的菌丝，无数新菌丝紧紧缠结，突破菌核表皮层，形成白色的头状的苓头，并不断增大形成猪苓。实践证明，猪苓遗传方式有两种：一种是无性繁性，二种是于实体遗传，有性孢子遗性繁殖。