大米蒸糕
发布时间：2021/7/1 15:52:15点击率：0
淳真农业开发有限公司网讯：这款特色美食，做法很简单，每个人都能轻松搞定，而且越吃越过瘾。大米蒸糕能当早餐也能当零食，招待客人更是特别好的选择！大米也能做美食，口感一流，比传统点心还要解馋，越吃越过瘾！
制作配料：
大米500克 糖粉80克 清水50克 红糖适量
制作方法：
1.大米先提前浸泡4-5个小时；
2.浸泡好的大米用手一捻就碎，然后放在沥篮里，沥干水分。手抓起大米没有水分就可以，但是能感觉到大米比较潮湿；
3.然后把大米放在料理杯里，磨成粉，如果比较粗糙就要过筛一遍；
4.然后把米粉里加入80克糖粉，再分次少量的加入50ML的清水，用手抓拌均匀，面粉能成团，但是很容易松散的状态就可以；
5.准备一个模具，先把一半米粉过筛到模具里面，用刮刀摊平整；
6.再在上面撒一层红糖；
7.后把剩下的米粉筛上去，再次摊平整，再切成小方块；
8.隔水上锅蒸中火大约30分钟，出锅撒适量的桂花即可；
9.我们的大米米糕就做好了，松软香甜，中间夹了一层红糖，松软中带着红糖的甜味，咬一口就是享受。比发糕更好吃，颜值也更好看。做法简单，不用发酵不用等，喜欢甜品的，不妨试试大米蒸糕，好吃又好看！值得一试！
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大米500克 糖粉80克 清水50克 红糖适量
制作方法：
1.大米先提前浸泡4-5个小时；
2.浸泡好的大米用手一捻就碎，然后放在沥篮里，沥干水分。手抓起大米没有水分就可以，但是能感觉到大米比较潮湿；
4.然后把米粉里加入80克糖粉，再分次少量的加入50ML的清水，用手抓拌均匀，面粉能成团，但是很容易松散的状态就可以；
5.准备一个模具，先把一半米粉过筛到模具里面，用刮刀摊平整；
7.后把剩下的米粉筛上去，再次摊平整，再切成小方块；
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