淳真农业开发有限公司网：番茄鸡肉焗饭的简单做法，好吃美味，营养健康

不知道大家喜欢不喜欢吃番茄鸡肉焗饭，番茄中含有大量的营养物质，其中维生素和微量元素都比较多，而且番茄的口感是酸甜的，夏天的时候无论是直接生吃还是制作成汤都很清爽，夏季不爱吃饭的时候也可以多吃一些番茄，番茄中含有的营养成分可以起到美容养颜的作用 经常吃还可以让皮肤变得白皙细腻。



不过我近研究出了一个新吃法，就是用番茄搭配着鸡肉制作出好吃美味的番茄鸡肉焗饭，酸甜可口，鸡肉肉质鲜美，两者搭配实在是舌尖上的美好体验！番茄刚好可以综合掉鸡肉的油腻感，荤素搭配，营养也会更加的均衡。

每次我懒得做饭，或者晚上下班感觉特别累的时候，我都会制作一些简单的美食，其中就包括这道番茄鸡肉焗饭，毕竟酸甜可口搭配着肉质鲜嫩的鸡肉，一口下去实在是太满足了！

家中有孩子的宝妈们，学会之后可以做给孩子们吃，相信孩子一定会特别的喜欢！我每次做这道美食的时候，我朋友家的小孩就特别的喜欢吃，每次都可以吃两碗，大家不妨学会之后做一下试试！保证可以让你的味蕾大开！



【菜名】：番茄鸡肉焗饭

【所需食材】：

鸡胸肉100g、胡萝卜40g、洋葱20g、红辣椒半个、黑胡椒粉5g、番茄酱适量、生抽10ml、食用油10ml、食用盐5g、淀粉5g、芝士碎20g、番茄1个、米饭200g。

【烹饪过程】：



1、准备好的鸡胸肉清洗干净之后切成小块，加入淀粉、生抽、黑胡椒粉，搅拌均匀之后腌制20分钟左右即可。

2、准备其他配菜，将番茄清洗干净之后切成番茄丁，再将洋葱的外皮去掉切成小块，胡萝卜去皮之后切成丁。红辣椒切成辣椒丝备用。

3、大米需要清洗干净之后制作成米饭，如果家中有剩饭也可以直接用剩米饭。


4、锅中倒入适量的食用油，油温升高之后，将准备好的洋葱和胡萝卜放入锅中炒出来香味。再加入鸡胸肉，将鸡胸肉炒制微微发白之后，加入番茄炒出汤汁。将胡萝卜丁倒入锅中，大火翻炒，加入一勺番茄酱，一点点盐，以及半碗清水，开大火煮开，煮制汤汁浓稠。



5、容器中将米饭平铺，在铺好的米饭上面加入刚才炒制的番茄即从肉以及配菜，将汤汁也都淋在米饭上面。铺上一层芝士，在铺上准备好的红辣椒丝，在铺上一层芝士，喜欢吃芝士的多放一些。



6、烤箱提前预热，180度烤温预热十分钟，将米饭放入烤箱中烤制15分钟至芝士融化即可。



7、制作好的番茄鸡肉焗饭就可以食用了。

【烹饪窍门】：

1、家中没有烤箱可以使用蒸锅，不过味道可能没有烤箱制作出来的鲜香。

2、可以多加入一些洋葱，味道会更加香甜。


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