北京鹏利源饮料有限公司核桃乳植物蛋白饮料检验不合格

近日，北京市市场监督管理局发布公告称，商标为果之初、标称北京鹏利源饮料有限公司生产的新疆核桃乳植物蛋白饮料，(花生酸+山嵛酸)/总脂肪酸不符合食品安家标准。检验机构为检验检疫科学研究院综合检测中心。

据了解，花生酸、山嵛酸在核桃、杏仁中含量微，在大豆中含量较少，而在花生中含量较高。采用花生、大豆或其他原料，部分替代或者全部替代核桃仁加工核桃露(乳)可能会导致花生酸、山嵛酸含量超标。《植物蛋白饮料 核桃露(乳)》(GB/T 31325-2014)中规定，核桃露(乳)中的(花生酸+山嵛酸)/总脂肪酸的大限量为0.2%。