镇坪县美味佳食品有限责任公司

  木棉花具有清热、利湿、解暑的功效，三月木棉花开，来一道木棉花炒腊肉吃

  By 鱼家二菇凉

  用料

  腊肉 适量

  木棉花芯 适量

  油 少量

  盐 少量

  香菜 一根

  姜丝 适量

  蒜头 一瓣

  做法步骤

  1、木棉花花芯，去除上面的黑色的东西，去掉中间的一根最高的花蕊，

  2、用盐水浸泡干净，多清洗几遍

  3、焯水捞出，放入清水里浸泡一下，备用，

  4、锅里放油，放入姜丝，蒜头，再腊肉进去翻炒，再倒入滤干水分木棉花芯翻炒均匀至5分钟，放入适量的盐即可

  5、再撒上迷人香菜点缀就可以啦

  腊肉的营养功效

  腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。