烹饪黄花菜无论是凉拌还是清炒都别有一番风味
发布时间:2022/3/4 13:59:55点击率:0
作为一个厨艺小白,做菜算不上好但胜在爱做菜
俗称人菜瘾大...
我坚持认为,只要练习得够久,再菜的技术也能炒一盘好吃的菜
因为我找到了一种堪称万能的食材,怎么做都很好吃,对小白厨艺的容忍度极高的食材。
烹饪黄花菜,无论是凉拌还是清炒都别有一番风味
新鲜清脆的木耳、鲜嫩的黄花菜,不需要过多的佐料,一点点食用油,一些爆香过的蒜末,如果觉得过于清淡,可以加肉丝搭配,一盘清脆爽口,十分下饭的清炒黄花菜就出锅了...
凉拌黄花菜是我的最爱,胜过一切。清脆爽口的黄花菜大抵是最适合凉拌的食材之一了。火锅、煲汤、炖肉,黄花菜的搭配方式有.............这么多种。
烹饪的方式不必拘泥于条条框框,简简单单就能做得很好吃,黄花菜就是这样一种平平无奇的食材。
比烹饪黄花菜稍微复杂一点的就是怎么挑选黄花菜。这个复杂的问题,我经过多方研究咨询最终选择了原产自陕西安康的黄花菜。
黄花菜是这里的特产之一,天然富硒和低污染的环境造就了黄花菜的高品质。这里出产的黄花菜自种自制、手工采摘,绿色天然健康。夏天采摘晒干加工后的黄花菜干度高,鲜嫩美味,色泽橙黄,干净无霉。
最重要的是,口感好,肉质鲜嫩爽脆,气味清香,怎么吃都好吃,烹饪容易,堪称厨艺小白的快乐菜了!
天气越来越暖了,对新鲜黄花菜成熟的季节也开始有了期盼,相比晒干的黄花菜,新鲜的黄花菜我愿称之为yyds!温暖的季节真好,不仅人暖了,还可以吃到好吃的食材,爱了爱了...
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