镇坪县荣丰农林科技有限公司

  茶树是多年生叶用作物，寿命少则几十年，多至上百年。在良好的管理下，一般第三四年就可轻度采摘和制茶，五年就有相当高的产量，高产年限能维持20～30年以上。

  茶树根系发达，一般栽培茶树，秋季9～11月根系生长最旺，为一年中的最高峰;12月至次年2月生长缓慢;3～4月，生长又逐渐增强，以后又减慢;6～7月又增强。根系的发育周期，与地上部分新梢的生长有相互交替现象。

  茶芽生长的最低日平均气温为10℃，以后随温度的升高而生长加快。日平均气温15℃～20℃时，生长较旺，茶叶产量和品质都好;日平均气温20℃～30℃，茶芽生长旺盛，但芽叶较粗老;当日平均气温低于10℃时，茶芽生长停滞，进入休眠期。

  茶树新梢生长具有轮性生长的特点。在自然生长条件下， 中国大部分茶区的茶树全年有三次生长，每次生长之间为休止期，即：

  ●第一次生长(春梢)：3月下旬～5月上旬

  ●第二次生长(夏梢)：6月上旬～7月上旬

  ●第三次生长(秋梢)：7月下旬～10月上旬

  但在人工采摘条件下，全年可萌发5～6轮新梢。新梢生育以4～5月最为旺盛，其次是7～9月。茶芽每次萌发所要求的条件不同，一般春芽要求适宜的温度，而以后萌发则需要一定的温度基础，受树体内部营养状况和水分的影响较大。

  据测定，茶树叶片的寿命，各品种平均为325天。一般春梢叶片寿命较长，夏梢叶片寿命较短。

  经过人工修剪过的茶树，仍旧可以靠着自身的更新能力，重新长出新枝

  茶树从第三、四年起，就会开花，以后每年都有生殖生长过程。由花芽分化到种子成熟，需500多天。在同一株茶树上出现花果相会的现象，也茶树的一种特性。在中国大部分茶区的气候条件下，6月下旬开始花芽分化，9～12月为开花期，集中在10月中旬到11月中旬，借助昆虫异花授粉，果实到翌年10月下旬成熟。

  目前，中国茶树的分布，因地理环境不同，四季温度差异甚大。在热带茶区(如海南岛等)，茶树全年都可生长，仅因降雨多少，生长有快慢，在生产实践上没有“开采"与“封园"的概念。在其他茶区，因季节气温高低，或降雨量的多少，形成休眠现象。如北方的山东茶区，休眠期长达7个月之久，一般茶区为4～5个月。

  茶树的更新复壮能力很强，每当它衰老、受自然灾害侵害和认为修剪时，都能从根颈处的。