镇坪县硒之源农业发展有限公司

  正宗葛根粉什么颜色 葛根粉如何鉴别真假

  白色或略带棕黄色。

  葛根粉是用葛根水磨沉淀而成的，因为葛根的产地不同，制作工艺的差别，所以造成葛根粉的颜色也会略有不同，有的葛根粉外观是白色的，但是有的葛根粉会呈现出棕黄色，一般呈现颗粒状或者是粉末状。

  什么颜色的葛根粉最好

  一般白色的葛根粉最好。

  葛根粉是一种淀粉类的食物，所以外观应当纯净洁白，而淡黄色的葛根粉次之，如果葛根粉呈现灰色或黑色等，证明其中含有的杂质较多，多是在生产工艺和安全卫生上不过关的产品，甚至可能是假的，用其他东西代替的产品。

  葛根粉冲出来是什么颜色

  一般是乳白色或者淡黄色。

  纯正的葛根粉外观洁白，质地细腻，所以在用温水冲泡葛根粉时，葛根粉是呈现乳白色糊状;在用90度以上的热水或将葛根粉加热时，葛根粉呈现出来的就是淡黄色半透明状。

  葛根粉如何鉴别真假

  除了看葛根粉的颜色能辨别真假之外，还可以通过其他的方式来分辨葛根粉的真假。

  口感

  质量好的葛根粉放入口中时，大多无味，或有淡淡回甜，带有人参味;如果是假的或质量较差的葛根粉放入口中口感偏酸，有土腥味。

  冲泡

  正宗的葛根粉冲泡后，颜色呈乳白色或淡黄色糊状，用勺子挑起，可呈线状流下;质量差的葛根粉冲泡后颜色发白，难以呈线状流下，这种葛根粉证明里面可能掺加了其他的杂质。