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安康周仓坝农业开发有限公司网：这款炖土豆用了爱满多醇香猪油翻炒，猪油与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及土豆等食材相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。


用料
土豆 2个（500克）
蒜瓣 2瓣
香葱 1棵
白芝麻 少许
爱满多醇香猪油 30克
料酒 1勺
生抽 2勺
蚝油 1小勺
老抽 1小勺
米醋 1勺
白糖 5克
做法步骤

1、准备好食材。


2、土豆去皮清洗干净。


3、土豆去皮洗净，切成滚刀块，蒜瓣和香葱切碎。


4、准备好调料汁，把料酒和蚝油，生抽和老抽，白糖一起搅拌均匀待用。


5、锅烧热转中小火，加入猪油融化。


6、放入蒜瓣炒香炒至焦黄捞出扔掉。


7、把土豆块倒入锅中翻炒，炒透（颜色有点透明色）。


8、把准备好的调料汁倒入翻炒均匀。


9、把准备好的调料汁倒入翻炒均匀，加入开水，水量没过食材，盖上锅盖中小火炖3分钟左右（具体根据你的土豆大小）只要用筷子轻松戳一下就可知道。


10、然后转大火收汁即可装盘。


11、撒上白芝麻和香葱，即可上桌。


12、这道鲜香软糯，酸甜开胃的炖土豆就可以享用了。
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