安康周仓坝农业开发有限公司

  红烧土豆仔，适合全家老小吃

  用料

  主料：土豆适量

  调料：色拉油适量;食盐4克;葱5克;姜5克;八角1个;桂皮1片;生抽5克;老抽5克;香叶1片;草果1个;白糖2克

  做法

  1.土豆仔去皮洗净，对半剖开

  2.热锅上油，油热后下姜片，八角，桂皮，香叶，草果炒香

  3.下土豆仔翻炒至土豆仔表面略微有些金黄

  4.调入生抽，老抽，盐，白糖炒上色

  5.加入一小碗清水，大火烧开后转小火15分钟

  6.土豆全部熟烂后大火收汁，起锅装盘，撒少许葱花即可