安康周仓坝农业开发有限公司

  教你在家制作土豆粉条，而且不用一点明矾，做出来白色透明筋道，比买的好多了，还没有任何添加剂大家好!我是美味小舍小刘今天给大家分享的是怎样在家制作土豆粉条，传统制作土豆粉里面都要加明矾，咱们今天不用明矾，也可以做出来。下面跟我一起来看看制作方法吧

  打芡;面盆里先倒入2小勺土豆淀粉，然后加入温水搅拌均匀，搅成稀一点的浆。

  然后用滚烫的开水倒入盆里

  迅速按照同一个方向搅拌，加入一勺碱面继续搅

  最后搅成这种状态就可以了

  紧接着倒入土豆淀粉

  面团揉光滑后揪一小块揉成长条状,长条面团放饸饹机里开始压土豆粉

  土豆粉进锅后迅速搅开,在锅里煮大约2分钟左右就可以了,立刻把土豆粉捞出来放凉水里冷却

  在凉水里泡半个小时就可以了

  好了，咱们的土豆粉就制作完成了,如果图文看的不清楚，可以看我制作的短视频，更详细更直观些。咱们下集视频用这个土豆粉来制作砂锅土豆粉。