香煎土豆丝饼:简单却不失美味
发布时间:2022/2/18 10:18:33点击率:0
食材:土豆1个,鸡蛋1个,面粉30g,火腿肠2根,小香葱,盐,油,十三香,胡椒粉适量
1、土豆洗净,削皮,切成细丝,放入盆中,用清水冲洗干净,将水控干,备用。
2、小葱切碎,火腿肠切小丁,放入土豆丝盆中,打入一颗鸡蛋,加入面粉,盐,胡椒粉,十三香,少许辣椒粉。
3、用筷子将所有材料搅拌均匀即可。
4、平底不粘锅加热,倒入少许花生油,待油烧热后,放入适量的土豆丝,摊成圆饼状,饼尽量薄一点,这样会使土豆丝饼更加酥脆。先开大火煎两分钟,然后小火慢慢煎至表面呈金黄色。
5、翻面,重复上面的步骤将另外一面也煎至金黄色。
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