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  一说到土豆，相信大家在日常生活中都是非常喜欢吃土豆的，因为土豆可以说是一个一年四季都可以吃的食材，不管是营养价值还是它的口感以及做法，都是非常受大家欢迎的，因为土豆，它里边富含大量的钙锌铁矿物质，还有大量的维生素，同时还含有大量的淀粉以及植物蛋白质的，所以，很多人非常喜欢吃土豆。

  而且，土豆它的吃法也比较多，不仅可以只用来清炒着吃，也可以用来凉拌或者是做成薯片、薯条以及用来炖着吃，或者是做成干锅土豆片等等，都是非常好吃的，总之它的吃法和做法都是非常多的，很多吃货们喜欢就是因为它的吃法做法多，同时也因为它的价格还非常的便宜，一斤土豆只需要花上几块钱就可以轻松买到，一次性还可以做上好几大盘。

  很多人去购买土豆的时候，可能都是随着自己的意识去购买，觉得这个土豆长得好看或者这个土豆大就会去挑选的这样的土豆，其实大家忽略了一个土豆的关键因素，那就是市面上的土豆它也会有一些打了激素的土豆，也就是我们说的假土豆，因为这样的土豆，其实在市面上还是非常常见的，如果我们稍微不注意的话就会轻易得来的，而且商家也不会告诉我们，因为他们想获取更大的利润。

  那么，我们去市面上购买土豆的时候，大家一定要学会小编今天跟大家分享这三个方法和技巧，只要大家学会了这三个挑选土豆的方法和技巧的话，我们就能够轻易的避开打激素的土豆。因为市面上它的土豆，可能有时候会出现一个供不应求的情况，所以商家就会在一定程度上进行一个催熟的情况。

  所以，这些商家就会往土豆上面打到大量的激素，以至于市面上会出现大量的打基础的土豆，我们吃了之后，可能会影响到身心健康，那么我们在购买土豆的时候一定要学会小编今天跟大家分享的这3个方法和技巧，感兴趣的朋友们可以跟着小编一起了解一下。

  第一个，我们在购买土豆的时候，首先观察的是它的外观，一般来说，它的外观越光滑的话，就很明显是一些打激素的土豆，或者是放置时间太久，我们尽量去选择上面有一点点土的，这样的土豆可能都是新鲜的土豆，而且它质量也有一定的保证。

  第二个，我们在选择土豆的时候，大家可以观察一下土豆上面的小孔，如果土豆上面的这些小孔越浅的话，就说明是比较新鲜的土豆，如果是孔越深的话，就说明是一些打激素的土豆，因为它的发育是不够正确的，所以才会这样出现一个深孔的情况。

  第三个，我们在购买土豆的时候，大家可以用手去掐一下土豆，如果土豆上面有新有果汁流出的话，就说明是比较新鲜的土豆，也是我们应该选择的土豆。如果上面没有汁液没有出，而是特别干，就说明这样的土豆放置时间太长，或者是一些打激素的土豆，会出现一个发育不健全的情况，所以，才不会有汁水流出来。