紫阳希有鱼类——钢鳅鱼简介

 “钢湫儿鱼”形似农田里的泥鳅儿，但它对不泥鳅，其头酷似鲢鱼头，红尾巴是它特有的显著的特征。夏天，用其特有方式从河里捕捞后，去除内脏，稍稍洒少许盐末儿晒干，先用清油炸过、接着本地青椒再一爆炒，啊，那对是一道上好的下酒菜。不说了，直接上图，价格吓死人呢，2000元/kg，还难买到！