紫阳蒸盆子入围“陕西十大名菜”

日前，由烹饪协会、陕西省商务厅支持，陕西省餐饮业商会主办的第26届厨师节在渭南落下帷幕。在陕菜品鉴大会上，独具陕南特色的紫阳蒸盆子以汤醇肉香、色香味俱等特点获得评委的一致好评，终在众多的参评菜样中脱颖而出，被评为“陕西十大名菜”。

紫阳蒸盆子是紫阳的一道传统菜肴，也是紫阳人民待客的一道压轴菜。因做工讲究，费料费时，大气奢华，“紫阳蒸盆子”成为地方性一道名菜，并被确定省级非物质文化遗产。