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措勤特产网
特种养殖类
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措勤特产网(http://xzcqtcw.ml3.yl01.com/)带来的是藏族血肠的制作和食用方法,欢迎了解。藏族地区的农牧民,宰杀羊的时候,羊血不被放出,而是灌入小肠内煮熟吃。藏族血肠的制作方法很简单,先把好的羊肉剁碎待用,再在羊血内加适量的盐、花椒、少许糌把粉与剁好的羊肉混拌,灌入肠内,用线系成小段,后将做好的血肠放到通风处,吃的时候再取就可以了。血肠的烹饪方法是,将灌好的血肠,放开汤中煮沸,煮至血肠浮起,肠成灰白色,约八成熟时便起锅,装入盘内,全家席地围坐,割而食之。吃时不碎不渣不脱皮,清香软嫩,不腻不柴。
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改则特产网
粮油类
企业
改则特产网(http://xzgztcw.ml3.yl01.com/)为您讲述藏族群众吃吐巴的习俗。吐巴可以被称为藏族的团圆饭,一般安排在农历腊月二十九,类似于汉族人吃饺子的意义。有些面团吐巴里会包有石子、辣椒、木炭、毛线等。每一样都有特定的含义,石子表示在新的一年里心肠硬,毛线表示心肠软,木炭表示心肠黑,辣椒表示嘴如刀。这是一种饮食娱乐,无论谁吃到什么,都必须即席吐出,于是在哄堂大笑中,节日的气氛也就愈热闹起来。大部分藏族也是一日三餐。藏族食用牛、羊肉讲究新鲜,民间吃肉时不用筷子,而是将大块肉盛入盘中,用刀子割食。牛、羊血则加碎牛羊肉灌入牛、羊的小肠中制成血肠。肉类的储存多用风干法,一般在入冬后宰杀的牛、羊肉一时食用不了,多切成条块,挂在通风之处,使其风干,冬季制作风干肉既可防腐,又可使肉中的血水冻附,能保持风干肉的新鲜色味。
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革吉特产网
粮油类
企业
革吉特产网(http://gjtcwxz.ml3.yl01.com/)主要经营的产品是来自革吉县的公婆饼,欢迎了解和购买。公婆饼的名称由来也有一个美丽的故事。现在已是耄耋老人的阿公和阿婆专门制作结婚用的大饼被邻居们称为公婆饼,如今,公婆饼已经有近五十年的历史了,阿公阿婆制作的公婆饼皮薄而Q,内容实在,馅有芋头、豆沙、卤肉等口味。公婆饼有点像是小一号的汉式肉饼,炭烤焙成,香酥可口。此外,店里的其他饼也十分出名,以菜脯、绞肉、香菇、虾仁等配料作馅制成,口味相当道地。
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日土特产网
羊绒
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日土特产网(http://rttcw.ml3.yl01.com/)是日土当地小有名气的专注于日土土特产的网站。西藏自治区日土县地属高原湖盆区,气候干旱,流水作用弱,高原面保存完整,使得日土草场的鲜草资源丰富,这里生活的日土白绒山羊目前是日土县的产业发展“望族”,已具备“品种纯度高、绒细度细、单位面积毛囊密度大、没有饥饿痕”等四项世界之,以此为原料生产的羊绒制品质地优良,手感细腻,保暖性好,倍受国内外市场青睐和消费者推崇,被称为日土的“软”和“纤维宝石”。
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噶尔特产网
牦牛
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噶尔特产网(http://xzgrtcw.ml3.yl01.com/)推出一系列野牦牛肉产品供您选择。野牦牛藏名“踵”,是西藏高原典型的动物,它们体格高大,生命力,身长可达3米,体重是家牦牛的3倍。全身披有黑色长而厚的毛,下垂可及地面,以供卧雪御寒,比家牦牛多2.4倍的厚毛使它们能在寒的天气里照常生活。野牦牛喜欢群居,人们常看见黑压压一片的野牦牛逐草觅食。野牦牛生活在无污染的自然条件下,它们的肉比家牦牛的肉更加鲜美,也更加有嚼劲,制作成牦牛肉干更是好的选择。
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札达特产网
特种养殖类
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札达特产网(http://xzzdtcw.ml3.yl01.com/)主要经营的产品是吹肺、吹肝。札达的藏语是“下游有草的地方”的意思,属高原亚寒带干旱气候区,冬寒夏凉,空气稀薄,干燥多风,日照时间长。札达吹肺、吹肝又叫腌猪肺、猪肝,是藏族独特的腌肉制品之一,味道香鲜,食而不腻,凉爽开胃,是好的凉菜,随食随取,可保存约1年之久。吹肺是用新鲜猪肺从喉头吹气,边吹边用手拍打猪肺,使之扩张,再将适量的食盐、草果粉、辣椒面和蒜泥用温开水调成乳状,用汤匙从喉头灌入肺内,边灌、边抖、边吹气,边拍打,约需重复5-6次方能灌满。
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普兰特产网
羊肉
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普兰特产网(http://xzpltcw.ml3.yl01.com/)专注推广普兰当地特色和各种土特产。蹄筋向来为筵席上品,食用历史悠久,为古代食谱中的八珍之一。阿里地区普兰县位于西藏自治区西南部、阿里地区南部、喜马拉雅山南侧的峡谷地带,海拔较高,是阿里地区中“雪山环绕的地方”,日照充足,日温差和年温差相对也较大,气温低,降水少,是西藏地区主要的畜牧业基地之一,所产羊筋,质地上乘,量甲天下,用以入馔,为西藏名肴,普兰蹄筋在明代已经相当有名了,风味独具,成为西藏地区高级筵席上的肴。
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