农业供应名录
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- 小榄特产网
- 菊花
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- 小榄特产网(http://gdxltcw.ml3.yl01.com/)主要经营具小榄特色的产品。小榄镇盛产菊花,充分利用菊花作食品便应运而生,其中负盛名是菊花肉。菊花肉是选用猪的背部肥肉,切成透明状薄片用糖腌制,外面拌一层半鲜半干的糖渍菊花瓣而成,这种菊花肉看来虽肥,但吃起来爽脆不腻,清香可口,特别是菊瓣液香凝喉,芬芳扑鼻,是中山的传统送礼品。菊花肉可以当作零食,吃起来有一阵阵菊花的清香,甘甜而不腻。过去,小榄人喜欢把菊花肉当茶点,在上个世纪的六七十年代,小榄人的家里会自己制作一些菊花肉,如今,小榄人多数用菊花肉来烹饪现代菜式或制作汤圆糖水等,同样受人欢迎。
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