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- 措勤特产网（http://xzcqtcw.ml3.yl01.com/）带来的是藏族血肠的制作和食用方法，欢迎了解。藏族地区的农牧民，宰杀羊的时候，羊血不被放出，而是灌入小肠内煮熟吃。藏族血肠的制作方法很简单，先把好的羊肉剁碎待用，再在羊血内加适量的盐、花椒、少许糌把粉与剁好的羊肉混拌，灌入肠内，用线系成小段，后将做好的血肠放到通风处，吃的时候再取就可以了。血肠的烹饪方法是，将灌好的血肠，放开汤中煮沸，煮至血肠浮起，肠成灰白色，约八成熟时便起锅，装入盘内，全家席地围坐，割而食之。吃时不碎不渣不脱皮，清香软嫩，不腻不柴。
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