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- 晋城市特产网（http://jcstcw.ml3.yl01.com/）有名的特产要属冬虫夏草又名冬虫草，是一种中药材。冬虫夏草是我国医药宝库中的一味珍贵的中药药材，常常把它与人参、鹿茸列为三大补品。虫草之所以称为“冬虫夏草”，其成因是雪域高原盛夏冰消雪化之时，蝙蝠蛾产在草甸花草树叶上的虫卵，经自然孵化后变成小虫钻进士里，靠汲取植物根茎的营养长大，这时，盛夏季节开始活跃的虫草又潜入虫体寄生繁殖、萌发菌丝，从夏至冬，慢慢将地下的幼虫蚕食而死，形成“冬虫”。次年夏天，虫草菌在虫体内抽出子座，露地形成一株4——10厘米的紫红色小草，其端有菠萝状囊壳，这便呈“夏草”，夏草囊壳内子囊孢子成熟后，从囊孔射出，随风飘游、侍机又钻入别的虫体繁殖，循环下一轮“冬虫夏草”。晋城市特产网出售的冬虫夏草具有虫体色泽黄亮、丰满肥大、断面黄白色、菌座短小的特点。冬虫夏草具有很高的营养价值。冬虫夏草可以增机体的疫力，滋补肺肾，对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用。想要了解更多关于冬虫夏草的营养价值功效与作用，冬虫夏草的食用方法大全，晋城市城区特产冬虫夏草的价格行情以及山西省晋城市城区特产有哪些，欢迎咨询晋城市特产网（http://jcstcw.ml3.yl01.com/）。
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- 陵川马圪当野生蘑菇
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- 野生蘑菇中含有18种氨基酸，其中人体必需的赖氨酸含量很高。野生蘑菇的蛋白质含量也很高，与牛奶等值，而且可消化率达70-90%，享有“植物肉”之称。蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。蘑菇含有多种维生素，尤其对人体摄取维生素A、维生素D起着非常重要的作用。很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。蘑菇中维生素D的含量比大豆高20倍，是海带的8倍。而维生素D能帮助人体吸收钙，有益于骨骼的健康。此外蘑菇还含有丰富的铁、磷、钾、钙与矿物元素、硫氨素(维生素B1)、核黄素(维生素B2)、烟酸(复合维生素B)、抗坏血酸(维生素C)等多种维生素及酶类。
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