农业供应名录
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- 雨湖特产网
- 莲子
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- 雨湖特产网（http://yhtcwhn.ml3.yl01.com/）主要经营具雨湖特色的产品。湘莲出产于湘潭雨湖地区，它色白，味香，肉嫩，与建莲并列为莲子之，古时人们一直将莲心作为富有营养的高级滋补食品来食用，以湘莲入馔，在明、清以前就较盛行，到近代开始采用冰糖制作，其制作方法是将莲心去皮去心放入碗内，加温水上笼蒸至软烂，炒锅用中火烧热，放清水，下冰糖烧沸，待冰糖完全溶化，就算制作完成了，此菜汤清，莲白透红，莲子粉糯，清香宜人，色泽洁白，莲心酥烂，香甜爽口，白莲浮于清汤之上，宛如珍珠浮于水中，是著名的湘菜之一。莲子性平，味甘则涩，具有降血压，健脾胃，安神固精，润肺清心的功效。
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