农业供应名录
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- 中山东区特产网
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- 中山东区特产网(http://zsdqtcw.ml3.yl01.com/)销售的乳鸽均来自当地。东区乳鸽是广东省中山市著名特产之一,东区乳鸽本是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种,经同中山东区的优良鸽杂交后孵育出来的一种乳鸽,这种乳鸽以体大肉嫩,胸肉特厚而著名,烹制方法繁多,东区盛产乳鸽,以体形大,胸肉厚,肌肉饱满,肉质嫩滑爽口而饮誉省港澳市场,东区也有不少酒家饭馆炮制的乳鸽,也为食客所喜爱。乳鸽作为中山的名菜,除色、香、味俱全外,还在于可兼作药用食疗,因乳鸽肉性温平、入肾肺,有治肺肾伤损久患虚亏功效,还可治疗皮肤恶疮,故此菜式历久不衰。
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