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- 黄圃特产网(http://hputcw.ml3.yl01.com/)专注推广黄圃腊肠和各种土特产。黄圃镇是广东省中山市北部的著名市镇,属海积冲积平原,地势平坦,土质粘重,有机质丰富,地处珠江三角洲,受海洋上暖温气流影响,形成亚热带季风气候,雨热同季,降水丰富,光热充足,由于黄埔镇天气潮热,食物保存时间较短,聪明的黄圃人采用盐、糖、酱油、酒腌制后再晒干的办法制作了色香味美的腊肉,之后又以这种方法对猪的各个部位进行制作,渐渐总结中一套腌制的配方和制作花式品种的方法,自此,黄圃人制作腊味的技艺闻名于世,以其独特的风味,耐储藏的特性,名声大噪,至今不朽。
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