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- 吉隆特产网（http://xzjltcw.ml3.yl01.com/）为大家介绍吉隆特产祛瑞的做法。先将夏天的鲜奶酪装进皮袋内，放置阴凉处，长久闷存发酵制成奶渣，来年春季取出后，捣碎成小圆块，待用。然后在锅内倒适量水、肉片、面粉、干辣椒、盐巴，加入圆块的奶渣，烹煮。用另一锅，盛放适量的水煮碎麦片，煮八熟后，将麦片糊倒入主锅内搅匀，用文火闷煮熟即成。祛瑞是藏族群众、尤其是农区的群众在春季食用糌粑的好伴菜，祛瑞味甘甜，食之即可暖身。
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