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- 城中特产网（http://qhcztcw.ml3.yl01.com/）专注推广西宁市城中区当地特色和各种土特产。尕面片是青海人面食中普遍而又很独特的家常饭。据世居青海的老人们说，面片乃是长途旅行途中的快餐。这种长途跋涉中的快餐，有操作简单、省时省事的特点，充饥及时，干脆利落，兼有旅行野炊之乐。尕烫面片已成了普及又享有盛名，品种繁多，滋味各殊的独特面食了。按尕面片形状、配料和烹任方法不同，有做工细致纤小玲城的“指甲面片”、“雀儿舌头”；有和蘑菇混煮的“蘑菇面片”；有不带汤而用炸酱拌吃的“烩面片”。回族人民清真面食中还有和牛羊肉、粉丝、辣椒混炒的“炒面片”。农村里还有常吃的“菜瓜面片”等等。
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