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鲫鱼供应名录

商铺名称
行业类别
商铺性质
淇县特产网
鲫鱼
企业
淇县特产网(http://heqxtcw.ml3.yl01.com/)销售的鲫鱼均产自当地。淇河鲫鱼既能调剂口味又能温补脾胃,是春节餐桌上的必备美食。淇河鲫鱼是的珍奇水生动物,作为淇河的特产名鱼历史悠久,古已有之。从食用方面讲,淇河鲫鱼骨刺细少,肉肥厚,质细嫩,腥气小,味鲜美,腮不苦,出肉率和蛋白质含量也都很高,适宜于清蒸和炖煮等烹制方法。特别是炖制好的鱼汤呈乳白色并有粘性,久置不易变质,具有很高的营养价值。从外观上看,淇河鲫鱼背色浅褐,腹色银白,胸尾鳍都透明,鱼背宽厚,体型看上去比较丰满。再就是鱼尾的高度大于鱼尾的长度,这一点儿不同于一般的其它鱼类。
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