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- 柳江特产网(http://gxljtcw.ml3.yl01.com/)的莲藕均来自当地。柳江县种植莲藕历史悠久,至今约有50多年历史,柳江县地势平坦,水源丰富,土壤肥沃,是种植莲藕的理想之地,莲藕已经成为柳江县农村经济的支柱产业,柳江莲藕具有早熟、高产、皮白的特点,被人们形象地称为“玉藕”,其特征是叶直立,叶片圆形,深绿色,肉厚,叶脉明显,花白色,莲藕营养丰富,含淀粉高,质嫩,肉甜,品质好,除了日常的食用,莲藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实都可滋补入药,用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补珍,莲藕含丰富的维生素C及矿物质,有益于心脏,有促进新陈代谢,防止皮肤粗糙的功效。
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