农业供应名录
竹笋供应名录
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- 南岳特产网（http://hnnytcw.ml3.yl01.com/）提供南岳竹笋价格，南岳特产行情，竹笋烹制培训等一系列服务。南岳观音竹笋是南岳特产风味食品，南岳山高多竹，山上寺庙宫观僧道多食素食，对竹笋菜肴的烹制为讲究，煎、炒、腌、煮，花样纷呈，其中具特色的是油笋。民间相传观音娘娘生日的（农历二月十九日）前后，采摘山间一种鲜嫩肥壮小笋去壳洗净，稍煮，取出晒干，置茶油浸泡贮存，放置的时间越长，品质越好，味道越香浓，南岳观音竹笋成品呈条状，形成凤尾，色泽淡黄油亮，肉质细嫩，松脆爽口，富有奇香。南岳观音竹笋的食用方法颇多，且风味也略有不同。
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